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Die Erdbeeren vierteln und ca. eine halbe Stunde mit dem Puderzucker ziehen lassen.
Salz, Pfeffer, Limettensaft, Limettenabrieb und Walnussöl zu einer Vinaigrette verrühren und mit den Erdbeeren vermischen.
Den Mozzarella würfeln und die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Walnüsse hacken.
Alles unter die Erdbeeren heben und mit Basilikum garnieren. Guten Appetit!
500g Erdbeeren
1 TL Puderzucker
Saft von einer Limette
Abrieb einer 1/2 Limette
2 EL Walnussöl
Salz & Pfeffer
200g Mozzarella
1/2 rote Zwiebel
50g Walnüsse
etwas Basilikum
