Kurkumawurzel frisch
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Kurkuma ist ein heiliges Gewürz und eine bewährte Heilpflanze in Indien. Ihre Verwendung in der ayurvedischen Medizin ist mindestens 3000 Jahre alt. Seit dem frühen Mittelalter ist die Wurzelknolle auch in Nordafrika und Europa gebräuchlich. Kurkuma oder Gelbwurz ist wie der Ingwer eine schilfähnliche...
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Kurkuma ist ein heiliges Gewürz und eine bewährte Heilpflanze in Indien. Ihre Verwendung in der ayurvedischen Medizin ist mindestens 3000 Jahre alt. Seit dem frühen Mittelalter ist die Wurzelknolle auch in Nordafrika und Europa gebräuchlich. Kurkuma oder Gelbwurz ist wie der Ingwer eine schilfähnliche und mehrjährige Pflanze mit einem knolligen Rhizom mit fingerartigen Verzweigungen.
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- Bio-ZertifizierungEG-VO 2092/91
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Qualität
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Verwendung
Zum Würzen und Färben von Reis- und Couscousgerichten. Passt zu Fisch, Huhn und Gerichten mit Linsen oder Gemüse.